Le Chef des cuisines
"La cuisine c'est comme la musique, un art dont il faut d'abord apprendre le solfège."
J. Robuchon
J. Robuchon
Raphaël CARITE
Jeune chef ayant fait ses classes sous les auspices de Philippe LEGENDRE du célèbre Palace parisien Le Georges V, trois macarons Michelin; il continue sa formation chez le non moins célèbre Chef, Jean CHAUVEL, un macaron Michelin pour sa table du Perreux sur Marne, Les Magnolias.
Titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration obtenu au Lycée Hôtelier de Soissons (Aisne), il y fonde l'association culinaire ADEHLYS dont il en est le premier Président.
C'est au cours de ce parcours réussi qu'il gagnera de nombreux prix culinaires dont celui du Meilleur Commis au célèbre concours de Romorantin, organisé par l'Association des Compagnons du Tour de France.et des Devoirs Réunis.
Jeune chef ayant fait ses classes sous les auspices de Philippe LEGENDRE du célèbre Palace parisien Le Georges V, trois macarons Michelin; il continue sa formation chez le non moins célèbre Chef, Jean CHAUVEL, un macaron Michelin pour sa table du Perreux sur Marne, Les Magnolias.
Titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration obtenu au Lycée Hôtelier de Soissons (Aisne), il y fonde l'association culinaire ADEHLYS dont il en est le premier Président.
C'est au cours de ce parcours réussi qu'il gagnera de nombreux prix culinaires dont celui du Meilleur Commis au célèbre concours de Romorantin, organisé par l'Association des Compagnons du Tour de France.et des Devoirs Réunis.