Notre Menu-Carte
"La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont."
Curnonsky
Curnonsky
Nos différentes formules...
Entrée - Plat - Dessert : 21,00€
Entrée - Plat ou Plat - Dessert : 15,00€
Menu dégustation : 35,00€
(servi pour l'ensemble de la table)
Notre menu enfant : 7,00€
Entrée au choix : 8,00€
Plat au choix (viande ou poisson): 8,50€
Dessert au choix : 7,00€
Les Entrées
Foie gras maison, chutney de pommes et figues
Haricots verts au vinaigre de Xérès, noisettes torréfiées et jambon sec
Le casse-croûte du Sud-Ouest
Le saumon aux saveurs d'ailleurs
Nid douillet, chêvre et tomate, mouillettes au basilic
Les Viandes
Onglet de boeuf à l'échalote, pommes sautées
Carré d'agneau rôti au romarin, légumes glacés
Effeuillé de bœuf aux échalotes confites , pommes sautées
Tartare de boeuf et ses garnitures, pommes allumettes
Les Poissons
Filet de sole au basilic, purée à l'huile d'olive
Filets de dorade, spaghettis en noir et blanc
Les suggestions de Sabrina (votre hôte)
L'assiette de fromages affinés (supplément de 3,00€)
Carrousel de desserts (supplément de 2,00€)
Le moelleux au caramel beurre salé (supplément de 2,00€)
La spécialité de Raphaël (le Chef)
Le Moelleux au chocolat noir (supplément de 1,80€)
Instants sucrés
Vacherin minute au fraises
Milk-shake chocolat-praliné
Petits pots de crème (fraise, chocolat, vanille)
Papillote de fruits du moment et noisettes torréfiées
Bananes et framboises en gratin vanillé
Entrée - Plat - Dessert : 21,00€
Entrée - Plat ou Plat - Dessert : 15,00€
Menu dégustation : 35,00€
(servi pour l'ensemble de la table)
Notre menu enfant : 7,00€
Entrée au choix : 8,00€
Plat au choix (viande ou poisson): 8,50€
Dessert au choix : 7,00€
Les Entrées
Foie gras maison, chutney de pommes et figues
Haricots verts au vinaigre de Xérès, noisettes torréfiées et jambon sec
Le casse-croûte du Sud-Ouest
Le saumon aux saveurs d'ailleurs
Nid douillet, chêvre et tomate, mouillettes au basilic
Les Viandes
Onglet de boeuf à l'échalote, pommes sautées
Carré d'agneau rôti au romarin, légumes glacés
Effeuillé de bœuf aux échalotes confites , pommes sautées
Tartare de boeuf et ses garnitures, pommes allumettes
Les Poissons
Filet de sole au basilic, purée à l'huile d'olive
Filets de dorade, spaghettis en noir et blanc
Les suggestions de Sabrina (votre hôte)
L'assiette de fromages affinés (supplément de 3,00€)
Carrousel de desserts (supplément de 2,00€)
Le moelleux au caramel beurre salé (supplément de 2,00€)
La spécialité de Raphaël (le Chef)
Le Moelleux au chocolat noir (supplément de 1,80€)
Instants sucrés
Vacherin minute au fraises
Milk-shake chocolat-praliné
Petits pots de crème (fraise, chocolat, vanille)
Papillote de fruits du moment et noisettes torréfiées
Bananes et framboises en gratin vanillé